tirsdag 1. mars 2022

Reinsdyrfilet

m/ gratinert knutekål, asparges, stekt sopp og tyttebær

Kjøttboller m/grønnsaker

Svinekjøttdeig og krydder blandes, form kjøttboller og stek

Testet «nye» Knekkebrød

3 egg

1 ts maldonsalt

3 dl revet ost

1 dl solsikkekjerner

1 dl gresskarkjerner

1/2 dl linfrø

2 ss mandelmel

2 ss havrefiber

Bland alt og bre utover bakepapir. Strø evt på litt mer maldonsalt 150 grader i 10 min, ta ut, rut opp i den størrelsen du ønsker og snu de opp ned, sett inn og stek i 50 min til. Skru ned ovn til 100 grader stek 1/2 time til med dør litt på gløtt.

Ta ut og avkjøl helt på rist før du legger de i metallboks eller stort glass. 18 knekkebrød

Fredagsdigg 🥰 Lasagne, salat og polarbrød

Biff

m/stekt sopp, kryddersmør, broccolli, tyttebær og gratinert blomkål

Ååååååå Jula varer helt til.....

Ribbe m/ rosenkål, fløtesaus, agurk og tyttebær

Polarbrød, Pizza

Polarbrød

Jeg elsker hvit pizza, smurte creme fraiche på polarbrød, ost, rødløk, spekeskinke, krydder, jalapeno.

225 gr, 6-7 min

Polarbrød, helt nydelig

Varm opp 1 dl vann, 1, 5 dl fløte, 1,5 dl usøtet mandelmelk

Tilsett 1 pose tørrgjær, 2 ts tagatesse

etter 15 min pisker du inn 4 egg

Bland inn 120 gr havrefiber

2 ts bakepulver

30 gr fiberhusk

1/2 - 1 ts xanthangum (smidigere deig)

1/2 ts salt

La deigen hvile 15 minutter

Form 12 polarbrød, lag prikker. Stekes på 2 brett, varmluft 180 gr ca 18 min

Opprinnelig oppskrift Fett og forstand med noen egne endringer

mandag 28. februar 2022

LK Vannbakkels

2 dl vann og 50 gr smør kokes

35 g mandelmel og 5 g xanthan gum røres inn.

Avkjøl litt 2 egg piskes inn

Stekes 200 gr 30 min

Stek

Skikkelig god morsdagsmiddag hos mamma. Stek og grønnsaker 😋😋

Speketallerken

Spekeskinke, Reker, Broccolisalat, Melon

Biff

Mørbrad, champignon, broccoli og kryddersmør

Rømmegrøt, enkel

1 boks creme fraiche kokes opp server med tagatesse, kanel, smør og spekeskinke

onsdag 2. september 2020

Laila´s foccacia brød lavkarbo

5 egg piskes sammen, tilsett
3 ss fløte
3 ss majones
2 ss olje
3 ss malte mandler
6 ss pofiber
3 ts bakepulver
2 ss fiberhusk

Brukte en rund form med pakepapir.
Olivenolje, salt, pesto, fetaost over.
200 grader 30 min.

Dette ble luftig og godt

Blomkål og broccoli salat

Kok opp 1 pose broccoli og blomkål blanding. Avkjøl

1 boks creme fraiche eller gresk joughurt. Samme mengde majones blandes.
Rør inn 8 skiver hakket sylteagurk, 1/2 stilk hakket stangselleri, 1 hakket vårløk, salt, pepper, sitrondråper, 1 ts sterk sennep.

Bland alt

Omelett

Egg, skinke, salami, vårløk, tomat og ost

Julemiddag 🙈🙈

Stek m/sprø svor, blomkål, rosenkål, bittelitt surkål, sur agurk, tyttebær og fløtesaus (brunet smør, helte på fløte og kokte til passe tykkelse) salt og pepper

Lørdagskos

Belgisk vaffel til frokost og middag

Sol og nydelig idag ☀️☀️

-Proteinshake m/kajenne
-Squash, sopp, løk, ørret,
reker, fløte og creme fraiche
- Daimiskake porsjon
-1 knekkebrød

Stekt Ørret, vårløk, spisskål, creme fraiche

Laila´s versjon av mac´n cheese 🥰

Legg i ildfast form:
Skinkebiter
Broccollibiter
1 dl fløte og 1/2 boks krydderost varmes og helles over
Graddost legges på toppen

Gratiner 10 min, 225 gr

Laila´s Tomatsuppe

1/2 broccolli i småbiter
1/2 squash i småbiter
1/2 purre i småbiter
1 løk i småbiter
1 vårløk i småbiter
Stekes lett i kjelen

1 ss tomatpuré
Tilsettes og fres det sammen

Tilsett hakkede tomater, kok opp og smak til med
salt, pepper, chili, basilikum,cajennepepper, sitrondråper
La det småputre og rør inn litt fløte. Tilsett vann om du vil ha tynnere konsistens
Moses i blender
Serveres med kokt egg og bacon